Vom Handwerklichen und der Infrastruktur her unterscheidet uns nichts von anderen Betrieben in dieser Branche. Unsere Mitarbeitenden stehen jedoch weniger unter Zeitdruck und wissen, dass auch einmal etwas nicht auf Anhieb klappen darf.
Die Freude, mit der sie und ihre Kolleginnen und Kollegen ihrer Arbeit nachgehen, ist in der Backstube und der Kaffeerösterei nicht nur sicht- und spürbar. Sie lässt sich auch schmecken: Wer in ein Brot oder ein Süssgebäck aus «Bim Donner» beisst oder sich einen Kaffee aus der hauseigenen Rösterei gönnt, merkt sofort, wieviel Hingabe und Liebe darin steckt.
